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Artischocke ist Arzneipflanze des Jahres 2025 in Österreich

Artischocke Arzneipflanze 2025 in Ö | yogaguide Tipp

Blüten und Blätter gesund für Leber, Galle, Verdauung und zur Cholesterinsenkung | Die Artischocke ist Arzneipflanze des Jahres 2025 in Österreich | Foto: Screenshot aus Video City Farm Augarten/Wien

Die Herbal Medicinal Products Platform Austria (HMPPA) - bestehend aus ExpertInnen österreichischer Universitäten - hat es sich zur Aufgabe gemacht, jährlich die Arzneipflanze des Jahres in Österreich zu küren. Diesmal fiel die Wahl auf die Artischocke (Cynara cardunculus L.), eine Arzneipflanze der europäischen Heilkunde aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae).

Blüten und Blätter gesund für Leber, Galle und Verdauung
Ihre medizinische Bedeutung verdankt die Artischocke in erste Linie ihrem Hauptwirkstoff Cynarin. Kaum eine andere Pflanze enthält so viel von diesem äußerst bioaktiven Bestandteil, der Zellen verjüngt, die Leber schützt und insbesondere auch den Galleabfluss aus der Leber anregt.
Der Bitterstoff Cynarin wirkt außerdem cholesterinsenkend und vorbeugend gegen Gallensteine.
Artischocken sind darüber hinaus reich an Vitaminen (Karotene, B-Vitamine, Vitamin C) sowie an Eisen und Magnesium. Während die Blätter seit der Antike zur Behandlung von Leber- und Gallenfunktionsstörungen sowie bei Verdauungsbeschwerden eingesetzt werden, sind die knospigen Blütenköpfe der Artischocken ein beliebtes Gemüse.

Gallenflüssigkeit fördern
Untersuchungen haben ergeben, dass Extrakte aus Artischockenblättern die Bildung und den Fluss der Gallenflüssigkeit fördern können. Diese Wirkung wird insbesondere den phenolischen Verbindungen zugeschrieben, die die Funktion der Leberzellen verbessern und cholestatische Zustände lindern können.

Cholesterinwerte senken
Studien zeigen zudem, dass entsprechende Artischockenextrakte erhöhte Cholesterin- und Triglyceridwerte senken können. Die Mechanismen, die zu diesen Effekten führen, umfassen die Hemmung der Cholesterinbiosynthese und die Steigerung der Fettausscheidung über die Galle.

Darm, Blutzuckerspiegel und Diabetes
Derzeit werden die positiven Auswirkungen der Artischocke und ihrer Inhaltsstoffe bei entzündlichen Darmerkrankungen, zur Senkung des Blutzuckerspiegels und der Insulinempfindlichkeit bei Diabetes untersucht.

Die Europäische Arzneimittelagentur (EMA) stuft Artischockenpräparate als traditionelles Arzneimittel zur symptomatischen Behandlung von gastrointestinalen Beschwerden, wie Dyspepsie, Blähungen, Meteorismus, Flatulenz etc. ein.

Weitere Details und Rückfragen

Kontakt

Herbal Medicinal Products Platform Austria (HMPPA)
Univ.-Prof. i.R. Mag. Dr. Hermann Stuppner
office@hmppa.at
www.hmppa.at   


Die Königin des Gemüsegartens - die Artischocke

und ihre riesige Verwandte die Cardy im Portrait | City Farm Augarten/Wien



Die einfachste Art Artischocken zuzubereiten | @mimilicious
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