Ayurvedischer Mittagstisch

Ayurvedischer Kochkurs und ayurvedischer Mittagstisch mit der erfahrenen Ayurveda-Köchin und Kochbuchautorin Sandra Hartmann im Gesundheitszentrum YogaPraxis

Wer zur Mittagszeit im 9. Bezirk in Wien unterwegs ist, sollte unbedingt einmal den ayurvedischen Mittagstisch in der YogaPraxis ausprobieren. Die Idee, damit nur den Hunger zu stillen, ist zu wenig, da nach ayurvedischen Prinzipien nicht nur die Qualität der Nahrung, sondern auch Faktoren wie zum Beispiel die Zubereitungsart, die Jahres- und Tageszeit sowie das Bewusstsein beim Kochen, die Wirkung der Nahrung auf den Menschen beeinflusst.

Die erfahrene Ayurveda-Köchin und Kochbuchautorin Sandra Hartmann bietet in der YogaPraxis ein wohlschmeckendes nach ayurvedischen Prinzipien zubereitetes Mittagsmenü im Rahmen einer regelmäßigen Ayurveda Mittagsfortbildung an.

Was macht traditionelle ayurvedische Küche aus?
Ayurvedische Kostproben sind ein Juwel, die dem Körper gut tun, saisonal abgestimmt und täglich vor Ort, mit frischen Kräutern schonend zubereitet werden.
Außerdem sind ayurvedisch zubereitete Speisen:
•    lacto-vegetarisch, mit weitgehend regionalen und biologischen Zutaten
•    nach ayurvedischen und yogischen Prinzipien zubereitet (ohne Zwiebel und Knoblauch)
•    saisonal und abwechslungsreich gekocht
•    nährstoffreich
•    werden liebevoll jeden Tag frisch zubereitet und
•    selbstverständlich wird auf alle Arten von Konservierungsstoffen, Geschmacksverstärkern u.ä. verzichtet.

Ayurvedischer Mittagstisch vor Ort oder zum Mitnehmen
Den ayurvedischen Mittagstisch gibt es jeweils Montag bis Donnerstag von 12:00 bis 13:00 Uhr im Yogaraum der YogaPraxis.
Für jene die ihre ayurvedische Kostprobe lieber mitnehmen (von 11:30 bis 13:00 möglich), steht entsprechendes Take-Away Geschirr bereit. Falls Ihr eigenes Transportgeschirr mitbringt, freuen wir uns sehr.

Drei Gänge für Ayurvedafans
Für einen Beitrag von 10 Euro gibt es ein Menu mit Suppe, Hauptspeise und Dessert zum Verkosten, sowie Informationen zur ayurvedischen Kochtradition. Jedes Gericht kann gerne im Rahmen eines Kochkurses vor Ort erlernt werden.

Organisatorisches
Aus Respekt vor Natur und Umwelt sollte kein Essen entsorgt werden, weshalb um rechtzeitige Anmeldung bei Sandra Hartmann bis zum Vortag gebeten wird.

Der ayurvedische Mittagstisch
Es kocht Sandra Hartmann
in der YogaPraxis
Hahngasse 20/2
1090 Wien
www.yogapraxis.org


Montag bis Donnerstag
Mittagstisch von 12:00 - 13:00Uhr
Take Away von 11:30 - 13:00 Uhr

Bestellungen bis zum Vortrag bei
sandra.hartmann@chello.at
oder via SMS an Tel.: 0699 / 100 709 88


Mehr zu Sandra Hartmann
Rasayana - Ayurveda Kochschule und Ernährungsberatung
www.rasayana.at