Buchtipp | Seelenfutter zuckerfrei: 80 Rezepte
13. September 2022
Süße Seelenschmeichler und herzhafte Sattmacher verspricht das Buch »Seelenfutter zuckerfrei« mit 80 Rezepten, die glücklich machen von Hannah Frey. Versteckter Zucker macht weder gesund satt noch dauerhaft glücklich.
Viel besser ist es, selbst zu kochen und nicht auf fertige Soßen und
Fertiggerichte zurückzugreifen.
Aber - Alles ganz ohne Zucker? Na, mal sehen, dachten wir. Und wie geht süß ohne Zucker? Beim Durchblättern wird klar, Hannah Frey hat in ihrem Buch jede Menge herzhafte Gerichte problemlos ohne Extrasüße zubereitet.
Einige süße Speisen enthalten alternative Süßungsmittel wie frisches Obst, getrocknete Früchte, kristalline (Kokosblüten- oder Dattelzucker) oder flüssige Süßungsmittel (Dattel- oder Reissirup, Honig).
80 Rezepte bunt gemixt
Hannah Frey erklärt, wie zuckerfrei backen und kochen geht. Das Kochbuch vereint nicht nur warme Hauptmahlzeiten, sondern zeigt auch Kuchen, Desserts sowie kleine Backwaren. Sie zaubert zum Beispiel vegetarische Köstlichkeiten wie Kokos-Gemüse-Suppe, Kürbis-Lasagne, Hirse-Porridge mit Aprikosen/Marillen, Apfel-Pfannkuchen, Crêpes mit Haselnussmus und Banane, Schokoküchlein mit flüssigem Kern. Ob Waffeln, Milchreis, Burger, Käsespätzle und Curry, von süßen Seelenschmeichler-Snacks bis zum herzhaften Sattmacher-Essen für mittags und abends, einfach selbstgemacht und leicht und gesund.
Die Autorin
Hannah Frey ist Gesundheitswissenschaftlerin, Food-Bloggerin, Ernährungsexpertin und Kochbuchautorin. 2013 startete sie ihren Blog "projekt-gesund-leben" und ruft seitdem regelmäßig zur gemeinsamen Zuckerfrei-Challenge auf. Über ihre Social-Media-Kanäle tauschen sich die Teilnehmer mit Hannah aus. Für GU hat sie unter anderem »Zuckerfrei – Die 40 Tage-Challenge«, »Zuckerfrei für Berufstätige« oder »Zuckerfrei express und Inner Glow« geschrieben.
www.projekt-gesund-leben.de
Aus dem Inhalt
1. Teil: Seelenfutter - So geht's
Meine besten Rezepte | Das Prinzip "zuckerfrei" | Alternative Süßungsmittel | Lebensmittel, die glücklich machen | Seelenfutter-Klassiker: Nudelsalat | Seelenfutter-Klassiker: Fish and Chips | Seelenfutter-Klassiker: Asia Hähnchen | Seelenfutter-Klassiker: Milchreis
2. Teil: Rezepte
Vegetarische Seelenschmeichler | Genussjoker Käse | Seelenfutter aus dem Meer | Genussjoker Stremellachs | Fleischgerichte für Genießer | Genussjoker Speck | Süßes, aber zuckerfrei | Genussjoker Schokolade
yogaguide.at meint: zwar kein komplett veganes Buch, jedoch mit hilfreichen Rezepten für weniger Industriezucker in unserer Nahrung. Von allem ein bisschen was: Toast, Burger, Milchreis, Crêpes etc. Hauptspeisen mit relativ vielen Kohlenhydraten (Reis, Erdäpfel, Nudeln, Käse) und natürlich Speck und Fleisch, was wir Yogis ja eher nicht essen. Die Rezepte sind leicht nachzukochen und wunderschön bebildert. Etwas mehr Nachspeisen ohne Zucker hätten wir allerdings erwartet. (EB)
»Seelenfutter zuckerfrei«
80 Rezepte, die glücklich machen
von
Hannah Frey
Herausgeber: GRÄFE UND UNZER/GU Verlag GmbH (3. Sept. 2022)
Sprache: Deutsch
Gebundene Ausgabe: 176 Seiten
ISBN-13: 978-3-8338-842-38
Abmessungen: 18,5 x 24,2 cm
Das Buch direkt bei GU Verlag oder bei unserem Partner books4you bestellen!
 Buchtipp | Seelenfutter zuckerfrei: 80 Rezepte, die glücklich machen von Hannah Frey erschienen im GU Verlag |
Aber - Alles ganz ohne Zucker? Na, mal sehen, dachten wir. Und wie geht süß ohne Zucker? Beim Durchblättern wird klar, Hannah Frey hat in ihrem Buch jede Menge herzhafte Gerichte problemlos ohne Extrasüße zubereitet.
Einige süße Speisen enthalten alternative Süßungsmittel wie frisches Obst, getrocknete Früchte, kristalline (Kokosblüten- oder Dattelzucker) oder flüssige Süßungsmittel (Dattel- oder Reissirup, Honig).
80 Rezepte bunt gemixt
Hannah Frey erklärt, wie zuckerfrei backen und kochen geht. Das Kochbuch vereint nicht nur warme Hauptmahlzeiten, sondern zeigt auch Kuchen, Desserts sowie kleine Backwaren. Sie zaubert zum Beispiel vegetarische Köstlichkeiten wie Kokos-Gemüse-Suppe, Kürbis-Lasagne, Hirse-Porridge mit Aprikosen/Marillen, Apfel-Pfannkuchen, Crêpes mit Haselnussmus und Banane, Schokoküchlein mit flüssigem Kern. Ob Waffeln, Milchreis, Burger, Käsespätzle und Curry, von süßen Seelenschmeichler-Snacks bis zum herzhaften Sattmacher-Essen für mittags und abends, einfach selbstgemacht und leicht und gesund.
Die Autorin
Hannah Frey ist Gesundheitswissenschaftlerin, Food-Bloggerin, Ernährungsexpertin und Kochbuchautorin. 2013 startete sie ihren Blog "projekt-gesund-leben" und ruft seitdem regelmäßig zur gemeinsamen Zuckerfrei-Challenge auf. Über ihre Social-Media-Kanäle tauschen sich die Teilnehmer mit Hannah aus. Für GU hat sie unter anderem »Zuckerfrei – Die 40 Tage-Challenge«, »Zuckerfrei für Berufstätige« oder »Zuckerfrei express und Inner Glow« geschrieben.
www.projekt-gesund-leben.de
Aus dem Inhalt
1. Teil: Seelenfutter - So geht's
Meine besten Rezepte | Das Prinzip "zuckerfrei" | Alternative Süßungsmittel | Lebensmittel, die glücklich machen | Seelenfutter-Klassiker: Nudelsalat | Seelenfutter-Klassiker: Fish and Chips | Seelenfutter-Klassiker: Asia Hähnchen | Seelenfutter-Klassiker: Milchreis
2. Teil: Rezepte
Vegetarische Seelenschmeichler | Genussjoker Käse | Seelenfutter aus dem Meer | Genussjoker Stremellachs | Fleischgerichte für Genießer | Genussjoker Speck | Süßes, aber zuckerfrei | Genussjoker Schokolade
yogaguide.at meint: zwar kein komplett veganes Buch, jedoch mit hilfreichen Rezepten für weniger Industriezucker in unserer Nahrung. Von allem ein bisschen was: Toast, Burger, Milchreis, Crêpes etc. Hauptspeisen mit relativ vielen Kohlenhydraten (Reis, Erdäpfel, Nudeln, Käse) und natürlich Speck und Fleisch, was wir Yogis ja eher nicht essen. Die Rezepte sind leicht nachzukochen und wunderschön bebildert. Etwas mehr Nachspeisen ohne Zucker hätten wir allerdings erwartet. (EB)
»Seelenfutter zuckerfrei«
80 Rezepte, die glücklich machen
von
Hannah Frey
Herausgeber: GRÄFE UND UNZER/GU Verlag GmbH (3. Sept. 2022)
Sprache: Deutsch
Gebundene Ausgabe: 176 Seiten
ISBN-13: 978-3-8338-842-38
Abmessungen: 18,5 x 24,2 cm
Das Buch direkt bei GU Verlag oder bei unserem Partner books4you bestellen!
