Olivenöl - Die Medizin auf dem Teller

Das Buch „Olivenöl - Die Medizin auf dem Teller“ ist eine Liebeserklärung an die Olive, an Olivenöl und ein Symbol für uralte, mediterrane Tradition, Lebenskultur, vernünftige Ernährung, Gesundheit und Genuss-, aber auch eine Liebeserklärung an die eigenwilligen Bewohner der Mani (einem Landstrich im Süden des griechischen Peloponnes).

Schönheitselexier und Medizin
Kaum eine Frucht symbolisiert die Lebenswelt des mediterranen Raumes so sinnlich wie die Olive. In ihr steckt aber weit mehr. Olivenöl ist als Schönheitselixier genauso bekannt wie als Medizin, vor allem bei Übergewicht, Diabetes, Bluthochdruck oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Regelmäßig kommen neue Forschungserkenntnisse hinzu, die im Buch „Olivenöl - Die Medizin auf dem Teller“ auf aktuellem Stand vorgestellt werden.

Olivenöl gut fürs Herz, das Blutbild, für Verdauung und Gehirn
Der Grazer Kardiologe Robert Gasser beleuchtet in einem Abschnitt des Buches besonders die gesundheitsfördernde Wirkung von Olivenöl und seine Anwendung in der modernen Medizin. Er informiert über den neuesten Stand der internationalen Forschung, wie sich zum Beispiel Olivenöl auf die Blutgerinnung auswirkt oder welche Effekte es auf die Hirnleistung bzw. bei rheumatischen Gelenkserkrankungen und auf die Verdauung hat. Er berichtet im besonderen über seine persönlichen Erfahrungen in der Prävention und Behandlung von Herzkrankheiten.

Ökologisch und fair produziertes Olivenöl aus Griechenland
Wenn es um die Herkunftsländer von Olivenöl geht, kennen wir meist Italien oder Spanien. Vielleicht auch deswegen, weil die meisten Öle in unseren Geschäften aus diesen Ländern stammen. Griechisches Olivenöl wird Dank dem Unternehmen Mani Olivenöl in Österreich immer beliebter und die ökologisch und sozial vorbildlich produzierten Produkte sind bereits mit mehreren Qualitätspreisen ausgezeichnet worden.

Aus dem Inhalt des Buches
- Geschichte
- Brot, Wein und Oliven - das Fleisch der Starken
- Baum des Lebens
- Gesundheitsgeheimnis Olivenöl
- Schönheitsgeheimnis Olivenöl
- Mittelmeerküche mit Olivenöl (Rezeptteil)
- Eine Reise in die Mani

yogaguide.at meint: Spannend was Olivenöl alles kann und wie dieses edle Naturprodukt sich über Jahrhunderte als Schönheitselexier und Medizin entwickelt hat. Wer zum Beispiel einmal die schwarzen Kalamata Bio-Oliven von Mani - eingelegt in biologischem Olivenöl - probiert hat, wird dem Suchtfaktor erliegen.
Mit diesem Buch ist dem Initiator Manfred Bläuel und dem Autor Robert Gasser eine informative und bereichernde Lektüre gelungen, die einen interessanter Bogen von der Antike bis zur heutigen Zeit spannt und uns ein Lebens- und Nahrungsmittel vorstellt, das seinem Namen vollauf gerecht wird.

Mani - Der Olivenöl-Spezialist

Ing. Manfred Bläuel importiert seit über 35 Jahren Olivenöl aus Griechenland, wo sein Bruder ein ökologisch und biologisch vorbildliches Olivenöl-Programm ins Leben gerufen hat. Mani-Olivenöl ist ein international eingetragener Markenname, bürgt für mehrfach international ausgezeichnete höchste Produktqualität. www.mani.at

Der Autor
Univ.-Prof. DDr. med. Robert Gasser ist Herzspezialist an der Medizinischen Universitätsklinik Graz. Als Experte für mediterrane Ernährung kennt er die zahlreichen nachgewiesenen gesundheitlichen Auswirkungen des Olivenöls.
www.kardiologie-graz.at

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