Wintergärtnern in Wien | Bio-Jungpflanzenmarkt
10. September 2025
Wenn es draußen kälter wird und viele ihre Beete bereits in den Winterschlaf schicken, geht es auf der Wiener City Farm Augarten und dem Team - rund um Wolfgang Palme und Ingrid Greisenegger - erst richtig los. Dort steht das Wintergärtnern im Mittelpunkt – mit dem sogenannten „Snow Food“, also Gemüse, das auch bei Frost gedeiht und in der kalten Jahreszeit frisch geerntet werden kann.
Was ist "Snow Food"?
„Snow Food“ ist Teil der innovativen 4-Jahreszeiten-Methode. Die Idee dahinter: Mit der richtigen Planung und Sortenwahl kann man das ganze Jahr über ernten – sogar mitten im Winter.
Die vier Pflanzsaisonen im Überblick:
- Jänner: Aussaat im Frühbeetkasten oder unter einer Haube im Hochbeet
- April–Mai: Auspflanzen von Frucht- und Sommergemüse
- Juni–Juli: Aussaat und Auspflanzen für die Herbsternte
- September: Jetzt ist Zeit für das erste „Snow Food“ – also Salate, Radieschen, Mangold & Co., die im Winter gedeihen
Was gibt’s am Winter-Biogärtner-Markt?
Das Sortiment von Bio-Winter-Frischgemüse- & Jungpflanzen lässt Gärtnerherzen höher schlagen:
• Salate: Eichblatt, Lollo, Salanovas, Salatherzen
• Wintergemüse: Asia-Salate, Spinat, Mangold, Mini-Chinakohl, Pak Choi, Rucola, Vogerlsalat, Kohlrabi, Winterheckenzwiebel
• Winterkräuter: Schnittlauch, Koriander, Petersilie, Kerbel
• Spezialitäten: Barbarakresse, Brunnenkresse, Blutampfer, Schildampfer, Winterportulak
• Essbare Blüten: Speisechrysanthemen, Hornveilchen
Termine
Bio-Winter-Jungpflanzenmarkt - Sept. 2025
Wer jetzt pflanzt, kann im Winter frisches Gemüse aus dem eigenen Garten oder Balkon ernten.
Die City Farm bietet daher im September einen speziellen Jungpflanzenmarkt für Bio-Wintergemüse an.
FR 19.9.2025 | 14-18 Uhr
SA 20.9.2025 | 10-18 Uhr
FR 26.9.2025 | 14-18 Uhr
SA 27.9.2025 | 10-18 Uhr
Nur Barzahlung möglich - Verkauf solange der Vorrat reicht! Findet auch bei Regen statt!
City Farm im Augarten
Oberen Augartenstraße 1/8
1020 Wien
Tel: 0660/664 84 50
info@cityfarm.wien
www.cityfarm.wien
Noch ein Tipp!
Bio-Gemüsekisterl - Neu ab September 20
25
Das City Farm Gemüsekisterl voll mit ultrafrischem Bio-Gemüse – ganz flexibel, d.h. ohne Abosystem
Jeden Freitag 14-17 Uhr
beim Eingangstor der City Farm abholen
Preis: EUR 15
Kontaktformular auf www.cityfarm.wien ausfüllen
 Auch im Winter frisches Gemüse ernten? Die City Farm im Wiener Augarten zeigt, wie’s geht – mit Wintergemüse, Workshops und einem eigenen Bio-Jungpflanzenmarkt ab 19. September 2025 |
Was ist "Snow Food"?
„Snow Food“ ist Teil der innovativen 4-Jahreszeiten-Methode. Die Idee dahinter: Mit der richtigen Planung und Sortenwahl kann man das ganze Jahr über ernten – sogar mitten im Winter.
Die vier Pflanzsaisonen im Überblick:
- Jänner: Aussaat im Frühbeetkasten oder unter einer Haube im Hochbeet
- April–Mai: Auspflanzen von Frucht- und Sommergemüse
- Juni–Juli: Aussaat und Auspflanzen für die Herbsternte
- September: Jetzt ist Zeit für das erste „Snow Food“ – also Salate, Radieschen, Mangold & Co., die im Winter gedeihen
Was gibt’s am Winter-Biogärtner-Markt?
Das Sortiment von Bio-Winter-Frischgemüse- & Jungpflanzen lässt Gärtnerherzen höher schlagen:
• Salate: Eichblatt, Lollo, Salanovas, Salatherzen
• Wintergemüse: Asia-Salate, Spinat, Mangold, Mini-Chinakohl, Pak Choi, Rucola, Vogerlsalat, Kohlrabi, Winterheckenzwiebel
• Winterkräuter: Schnittlauch, Koriander, Petersilie, Kerbel
• Spezialitäten: Barbarakresse, Brunnenkresse, Blutampfer, Schildampfer, Winterportulak
• Essbare Blüten: Speisechrysanthemen, Hornveilchen
Termine
Bio-Winter-Jungpflanzenmarkt - Sept. 2025Wer jetzt pflanzt, kann im Winter frisches Gemüse aus dem eigenen Garten oder Balkon ernten.
Die City Farm bietet daher im September einen speziellen Jungpflanzenmarkt für Bio-Wintergemüse an.
FR 19.9.2025 | 14-18 Uhr
SA 20.9.2025 | 10-18 Uhr
FR 26.9.2025 | 14-18 Uhr
SA 27.9.2025 | 10-18 Uhr
Nur Barzahlung möglich - Verkauf solange der Vorrat reicht! Findet auch bei Regen statt!
City Farm im Augarten
Oberen Augartenstraße 1/8
1020 Wien
Tel: 0660/664 84 50
info@cityfarm.wien
www.cityfarm.wien
Noch ein Tipp!
Bio-Gemüsekisterl - Neu ab September 20
25 Das City Farm Gemüsekisterl voll mit ultrafrischem Bio-Gemüse – ganz flexibel, d.h. ohne Abosystem
Jeden Freitag 14-17 Uhr
beim Eingangstor der City Farm abholen
Preis: EUR 15
Kontaktformular auf www.cityfarm.wien ausfüllen
