Ayurveda + gezielte Bewegung: Gelenke gut, alles gut
8. Oktober 2021
Viele Menschen sind von Beschwerden und Einschränkungen des Bewegungsapparats betroffen, davon sehr viele von Arthrose. Dr. Peter Poeckh, renommierter Mediziner aus Wien, und Volker Mehl, der bekannte deutsche Ayurveda-Koch, haben sich zusammengetan, um ihr umfassendes Wissen in »Gelenke gut, alles gut« weiterzugeben.
Linderung und Vorbeugung von Gelenkbeschwerden
Die gute Nachricht gleich vorweg: aus Sicht des Ayurveda und der modernen Bewegungsmedizin gibt es mit angepasster Ernährung, angemessener Bewegung und gezielten Übungen eine hervorragende Möglichkeit für eine deutliche Linderung und sogar Vorbeugung von Gelenkbeschwerden.
Doch kein Stress: weder Ayurveda noch die Bewegungsmedizin sind Alles-oder-Nichts-Methoden. Die Maßnahmen des Ayurveda wirken auch, wenn Sie den Weg in kleinen Schritten gehen; das Bewegungsprogramm ist effizient, wenn Sie nur 5 oder 10 Minuten am Tag üben. Wichtig ist Ihre Motivation und Bereitschaft etwas zu tun.
Bewegungsübungen und Ernährungsprogramm
Im neuen Ratgeber werden zunächst 15 spezifische Krankheitsbilder, wie z.B. Kniearthrose, Tennisarm, Fersensporn oder Meniskusbeschwerden herausgestellt. Dr. Poeck hat gegen diese Beschwerden einfache und effektive Übungen konzipiert, die gezielt Linderung verschaffen.
Volker Mehl ergänzt diese Bewegungsübungen mit einem Ernährungsprogramm, das zeigt, wie gezieltes Essen nach ayurvedischen Prinzipien Gelenkbeschwerden positiv beeinflussen kann. Die Kombination aus Medizin und Ayurveda soll dabei nicht nur Linderung, sondern auch Prophylaxe von Beschwerden bringen.
Ayurveda am Beispiel Arthrose
„Ayurveda betrachtet Arthrosen neben dem reinen Abnutzungseffekt auch als Stoffwechselerkrankung. Damit ist der primäre Stoffwechsel wie auch der Gewebestoffwechsel gemeint, insbesondere der Fett- und Knochengewebe-Stoffwechsel. Im Ayurveda steht die Arthrose im Zusammenhang mit der Bioenergie Vata, deshalb kommt in vielen Fällen eine Vata-reduzierende Ernährung zum Einsatz, das heißt: warme, nährende und beruhigende Speisen“, erklärt Volker Mehl.
Genuss und feine Rezepte mit rein pflanzlicher Ernährung
„Gerade im Zusammenhang mit Gelenkbeschwerden ist eine rein pflanzliche Ernährung mit dem Verzicht auf Industrieprodukte wie z.B. weißem Zucker entscheidend“, sagt Volker Mehl. Dennoch kommt der Genuss nicht zu kurz: die Rezepte reichen von süßem Kokosreis mit Aprikosen, über Reis-Vermicelli-Nudeln auf Tomatengemüse und Spinatsalat, bis zu veganen Dinkel-Himbeer-Kokos-Muffins. Verzichtet wird auf Fleisch, Geflügel und Fisch. Es werden auch nur sehr ausgewählte Milchprodukte verwendet.
„Essen Sie vollwertige, unverarbeitetete, auf Pflanzen basierende Lebensmittel, während Sie den Verzehr von raffinierten und tierischen Lebensmitteln minimieren, denen Salz und raffinierte Fette hinzugefügt sind.“
~ T. Colin Campbell & Thomas M. Campbll in: The China Study - die wissenschaftliche Begründung für eine vegane Ernährung
Die Autoren
Volker Mehl, geboren 1976, ist Ayurvedakoch und Gesundheitsberater. Er beschäftigt sich seit über zehn Jahren mit ganzheitlichen Heilmethoden. 2007 gründete er das Label »Koch dich glücklich«, machte ein Praktikum bei 3-Sterne-Koch Harald Wohlfahrt und moderierte eine Ayurveda-Live-Kochshow bei Radio Lora. Er schreibt als freier Autor u.a. für das deutsche »Yoga Journal« und eröffnete 2012 ein Kochatelier in Wuppertal. Mit seinen beiden erfolgreichen Büchern »Koch dich glücklich mit Ayurveda« und »So schmeckt Glück« revolutionierte er die Ayurvedaküche. Sein jüngstes Buch bei Südwest »Koch dich gesund« ist im März 2020 erschienen.
Mehr Infos unter www.volkermehl.com
© Stephanie Wolff Photography
Dr. Peter Poeckh ist Arzt, Bewegungsspezialist, Yogatherapeut aus Wien und gern gesehener Gast im ORF und auf Ö3. Dort macht er unter anderem im »Yogamagazin« sein Fachwissen einem breiten Publikum mit praktischen Übungen zugänglich. Als Arzt legt er größten Wert auf eine konservativ-orthopädische Behandlung mit Hilfe des Fasziendistorsionsmodells (FDM). Dieser Begriff verbindet die beiden lateinischen Begriffe „Fascia“ (Bündel) und „Distorsio" (Verrenkung/Verdrehung). Mit dem Buch »Gesund durch Yoga« und der gleichlautenden CD zeigte er 2014 praktische Übungen aus der Yogatherapie.
Mehr Infos unter www.peterpoeckh.at
© Forster & Martin Fotografie
yogaguide.at meint: Eine ungewöhnliche Kombination aus Bewegungsübungen und ayurvedischen Rezepten. Das Bewegungsprogramm ist effizient und kann gut nachgemacht werden. Der Bowl-Baukasten aus Getreide als Fundament + Gemüse (zB Brokkoli, Karotten, Süßkartoffeln ....) + Obst (zB Äpfel, Birnen, Datteln, Trauben .... ) + Gewürze (zB Anis, Kurkuma, Ingwer, Kardamon, Koriander... ) hat uns sehr gefallen.
Was leider fehlt ist ein Stichwortregister und ein Rezeptverzeichnis. Schade ist, dass manche Rezepte ohne Fotos abgedruckt sind.
Kurzum: den beiden Spezialisten ist mit der Kombination Bewegungsübungen und ayurvedische Rezepte zu bestimmten Krankheitsbildern ein Pionier-Buch gelungen!
(EB)
»Gelenke gut, alles gut«
von
Volker Mehl & Dr. med. Peter Poeckh
erschienen im Südwest Verlag
ET: 23.08.2021
ISBN 978-3-517-09976-7
Format: 17 x 24 cm
Paperback, Klappenbroschur, 160 Seiten, mit ca. 45 Übungsillustrationen und 15 Rezeptbildern
Preise: 18 EUR (D), 18,50 EUR (A), CHF 25,90
Das Buch bei Südwest Verlag oder bei unserem Partner books4you bestellen
Aus dem Inhalt
Einführung Gelenkbeschwerden: Volkskrankheit der Neuzeit | Prävention und Linderung von Gelenkbeschwerden | Ein Gelenk schmerzt selten allein | Rheumatische Erkrankungen: Arthritis, Gicht, Arthrose, Fersensporn, Achilessehnenschmerzen (Achillodynien), Meniskusbeschwerden, Impingement-Syndrom und Frozen Shoulder, Abnutzung oder Riss der Rotatorenmanschette, Kalkschulter (Tendinosis calcarea), Tennis-Ellenbogen, Golfer-Ellenbogen, Übungen sind nicht alles...
Ayurveda für die Gelenke - Heilsame Rezepte
Ayurveda - wie geht das im Alltag? | Die Kunst, in Balance zu leben | Ein Handbuch des Lebens | Wie Ernährung im Ayurveda heilt | Behandlung von Gelenkerkrankungen im Ayurveda | Heilkräuter-Power | Ernährungsvorschläge für Vata-indizierte Erkrankungen | Pflanzenbasierte ganzheitliche Power-Ernährung | Rezepte: Der Rezept-Baukasten, Der Bowl-Baukasten, Gelenkschonende Frühstücks-Variationen, Mittag und Abend: die heilsame Welt der Aromen und Gewürze, Getränke und Süßes, Zum Dessert: Süßes für die Gelenke.
 Gelenke gut, alles gut | Linderung und Prophylaxe von Gelenkbeschwerden mit einer ungewöhnlichen Kombination aus Bewegungsübungen und ayurvedischen Rezepten | Die Autoren: Mediziner Dr. Peter Poeckh und Ayurveda-Koch Volker Mehl | SüdWest Verlag |
Linderung und Vorbeugung von Gelenkbeschwerden
Die gute Nachricht gleich vorweg: aus Sicht des Ayurveda und der modernen Bewegungsmedizin gibt es mit angepasster Ernährung, angemessener Bewegung und gezielten Übungen eine hervorragende Möglichkeit für eine deutliche Linderung und sogar Vorbeugung von Gelenkbeschwerden.
Doch kein Stress: weder Ayurveda noch die Bewegungsmedizin sind Alles-oder-Nichts-Methoden. Die Maßnahmen des Ayurveda wirken auch, wenn Sie den Weg in kleinen Schritten gehen; das Bewegungsprogramm ist effizient, wenn Sie nur 5 oder 10 Minuten am Tag üben. Wichtig ist Ihre Motivation und Bereitschaft etwas zu tun.
Bewegungsübungen und Ernährungsprogramm
Im neuen Ratgeber werden zunächst 15 spezifische Krankheitsbilder, wie z.B. Kniearthrose, Tennisarm, Fersensporn oder Meniskusbeschwerden herausgestellt. Dr. Poeck hat gegen diese Beschwerden einfache und effektive Übungen konzipiert, die gezielt Linderung verschaffen.
Volker Mehl ergänzt diese Bewegungsübungen mit einem Ernährungsprogramm, das zeigt, wie gezieltes Essen nach ayurvedischen Prinzipien Gelenkbeschwerden positiv beeinflussen kann. Die Kombination aus Medizin und Ayurveda soll dabei nicht nur Linderung, sondern auch Prophylaxe von Beschwerden bringen.
Ayurveda am Beispiel Arthrose
„Ayurveda betrachtet Arthrosen neben dem reinen Abnutzungseffekt auch als Stoffwechselerkrankung. Damit ist der primäre Stoffwechsel wie auch der Gewebestoffwechsel gemeint, insbesondere der Fett- und Knochengewebe-Stoffwechsel. Im Ayurveda steht die Arthrose im Zusammenhang mit der Bioenergie Vata, deshalb kommt in vielen Fällen eine Vata-reduzierende Ernährung zum Einsatz, das heißt: warme, nährende und beruhigende Speisen“, erklärt Volker Mehl.
Genuss und feine Rezepte mit rein pflanzlicher Ernährung
„Gerade im Zusammenhang mit Gelenkbeschwerden ist eine rein pflanzliche Ernährung mit dem Verzicht auf Industrieprodukte wie z.B. weißem Zucker entscheidend“, sagt Volker Mehl. Dennoch kommt der Genuss nicht zu kurz: die Rezepte reichen von süßem Kokosreis mit Aprikosen, über Reis-Vermicelli-Nudeln auf Tomatengemüse und Spinatsalat, bis zu veganen Dinkel-Himbeer-Kokos-Muffins. Verzichtet wird auf Fleisch, Geflügel und Fisch. Es werden auch nur sehr ausgewählte Milchprodukte verwendet.
„Essen Sie vollwertige, unverarbeitetete, auf Pflanzen basierende Lebensmittel, während Sie den Verzehr von raffinierten und tierischen Lebensmitteln minimieren, denen Salz und raffinierte Fette hinzugefügt sind.“
~ T. Colin Campbell & Thomas M. Campbll in: The China Study - die wissenschaftliche Begründung für eine vegane Ernährung
Die Autoren
Volker Mehl, geboren 1976, ist Ayurvedakoch und Gesundheitsberater. Er beschäftigt sich seit über zehn Jahren mit ganzheitlichen Heilmethoden. 2007 gründete er das Label »Koch dich glücklich«, machte ein Praktikum bei 3-Sterne-Koch Harald Wohlfahrt und moderierte eine Ayurveda-Live-Kochshow bei Radio Lora. Er schreibt als freier Autor u.a. für das deutsche »Yoga Journal« und eröffnete 2012 ein Kochatelier in Wuppertal. Mit seinen beiden erfolgreichen Büchern »Koch dich glücklich mit Ayurveda« und »So schmeckt Glück« revolutionierte er die Ayurvedaküche. Sein jüngstes Buch bei Südwest »Koch dich gesund« ist im März 2020 erschienen. Mehr Infos unter www.volkermehl.com
© Stephanie Wolff Photography
Dr. Peter Poeckh ist Arzt, Bewegungsspezialist, Yogatherapeut aus Wien und gern gesehener Gast im ORF und auf Ö3. Dort macht er unter anderem im »Yogamagazin« sein Fachwissen einem breiten Publikum mit praktischen Übungen zugänglich. Als Arzt legt er größten Wert auf eine konservativ-orthopädische Behandlung mit Hilfe des Fasziendistorsionsmodells (FDM). Dieser Begriff verbindet die beiden lateinischen Begriffe „Fascia“ (Bündel) und „Distorsio" (Verrenkung/Verdrehung). Mit dem Buch »Gesund durch Yoga« und der gleichlautenden CD zeigte er 2014 praktische Übungen aus der Yogatherapie. Mehr Infos unter www.peterpoeckh.at
© Forster & Martin Fotografie
yogaguide.at meint: Eine ungewöhnliche Kombination aus Bewegungsübungen und ayurvedischen Rezepten. Das Bewegungsprogramm ist effizient und kann gut nachgemacht werden. Der Bowl-Baukasten aus Getreide als Fundament + Gemüse (zB Brokkoli, Karotten, Süßkartoffeln ....) + Obst (zB Äpfel, Birnen, Datteln, Trauben .... ) + Gewürze (zB Anis, Kurkuma, Ingwer, Kardamon, Koriander... ) hat uns sehr gefallen.
Was leider fehlt ist ein Stichwortregister und ein Rezeptverzeichnis. Schade ist, dass manche Rezepte ohne Fotos abgedruckt sind.
Kurzum: den beiden Spezialisten ist mit der Kombination Bewegungsübungen und ayurvedische Rezepte zu bestimmten Krankheitsbildern ein Pionier-Buch gelungen!
(EB)
»Gelenke gut, alles gut« von
Volker Mehl & Dr. med. Peter Poeckh
erschienen im Südwest Verlag
ET: 23.08.2021
ISBN 978-3-517-09976-7
Format: 17 x 24 cm
Paperback, Klappenbroschur, 160 Seiten, mit ca. 45 Übungsillustrationen und 15 Rezeptbildern
Preise: 18 EUR (D), 18,50 EUR (A), CHF 25,90
Das Buch bei Südwest Verlag oder bei unserem Partner books4you bestellen
Aus dem Inhalt
Einführung Gelenkbeschwerden: Volkskrankheit der Neuzeit | Prävention und Linderung von Gelenkbeschwerden | Ein Gelenk schmerzt selten allein | Rheumatische Erkrankungen: Arthritis, Gicht, Arthrose, Fersensporn, Achilessehnenschmerzen (Achillodynien), Meniskusbeschwerden, Impingement-Syndrom und Frozen Shoulder, Abnutzung oder Riss der Rotatorenmanschette, Kalkschulter (Tendinosis calcarea), Tennis-Ellenbogen, Golfer-Ellenbogen, Übungen sind nicht alles...
Ayurveda für die Gelenke - Heilsame Rezepte
Ayurveda - wie geht das im Alltag? | Die Kunst, in Balance zu leben | Ein Handbuch des Lebens | Wie Ernährung im Ayurveda heilt | Behandlung von Gelenkerkrankungen im Ayurveda | Heilkräuter-Power | Ernährungsvorschläge für Vata-indizierte Erkrankungen | Pflanzenbasierte ganzheitliche Power-Ernährung | Rezepte: Der Rezept-Baukasten, Der Bowl-Baukasten, Gelenkschonende Frühstücks-Variationen, Mittag und Abend: die heilsame Welt der Aromen und Gewürze, Getränke und Süßes, Zum Dessert: Süßes für die Gelenke.
