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Buchtipp | Heilsam Kochen mit Ayurveda

Buchtipp | Heilsam Kochen mit Ayurveda | yogaguide

Buchtipp: »Heilsam kochen mit Ayurveda« | Prof. Dr. Dietrich Grönemeyer zeigt zusammen mit Volker Mehl wie die jahrtausendealte Heilkunst Ayurveda funktioniert und wie sie uns helfen kann gesund zu bleiben oder wieder gesund zu werden | GU Verlag

Wie die jahrtausendealte Heilkunst Ayurveda funktioniert und wie sie uns helfen kann – oft sogar wenn die Schulmedizin kapituliert - das ist Thema im gerade erschienenen Buch »Heilsam kochen mit Ayurveda« von Professor Dr. Dietrich Grönemeyer, Deutschlands bekanntestem Ganzheits-Mediziner und Volker Mehl, der bekannte Ayurveda-Koch aus Deutschland.

Professor Dr. Dietrich Grönemeyer engagiert sich leidenschaftlich für die ganzheitliche Medizin. In diesem Buch erklärt er seinen Weg zum Ayurveda und schlägt die Brücke zur westlichen Wissenschaft aus ärztlicher Sicht. Er sagt:

»Ayurveda ist kein Hokuspokus und keine Wellnessmode,
sondern als Teil der Weltmedizin ein unschätzbares Kulturgut.
Denn es bietet ein umfassendes System zu Gesundheitsvorsorge
und zur Behandlung von Krankheiten«
~ Prof. Dr. Dietrich Grönemeyer

Im großen Rezeptteil von Volker Mehl mit 84 Rezepten finden Sie einfache, aber äußerst raffinierte Gerichte mit Fotos, Zutatenliste und genauer Zubereitungsanleitung, die den Gaumen kitzeln und die Selbstheilungskräfte in Schwung bringen. Ob Frühstück, Mittag-, Abendessen oder Süßes & Getränke: zu den verschiedenen Doshas finden Sie schnell die passenden Rezepte. Feiern Sie jede Mahlzeit, denn Lebensfreude ist ein wichtiger Aspekt im Ayurveda. Deshalb heißt es jetzt: Ran an den Herd und ganz nach dem Motto: Keine Verbote, sondern jede Menge ganzheitlicher Genuss!
Reisnudeln mit Ztironengras-Kokos-Sauce Volker Mehl

yogaguide Tipp!

Videos mit Volker Mehl. Rezept-Zubereitungen mit Anleitungen auf GU Verlag ansehen

Aus dem Inhalt
- Altes Wissen: ein Schatz für die Gesundheit von Prof. Dr. Dietrich Grönemeyer
Die Heil- und Kochkunst des Ayurveda
Die Kraft des Ayurveda
Was bedeutet eigentlich Ayurveda?
Die Anatomie des Ayurveda
Ernährung als Medizin
Auswirkungen der Ernährung auf die Doshas
- Volkers Ayurveda-Rezepte
So gelingt heilsame Ernährung
Frühstück | Mittag- und Abendessen | Süsses und Getränke
Zum Nachschlagen

yogaguide.at meint: Eine schöne und wunderbar bereichernde Kombination ist mit diesem Buch gelungen. So soll es sei: altes und neues Wissen gekonnt mit dem Ziel vereinen - Körper, Geist und Seele in die Behandlung mit einzubeziehen. Unsere Lieblingsrezepte sind: zum Frühstück Trauben-Dinkel Porridge, mittags Gebratener Chicorée auf Kichererbsensalat & Zuckerschoten oder Süsskartoffeltortilla mit lauwarmen Romanaherzen & Spargel-Mais-Salat oder Curry-Zuckerschoten-Risotto (da konnten wir uns nicht entscheiden). Abends Koriander-Oliven-Focaccia oder Quinoataler mit Apfelrotkraut oder Khitchadi mit Quinoa (da konnten wir uns leider auch nicht entscheiden). Kurzum: Eine sehr gutes Buch auch für Ayurveda-AnfängerInnen, die die Lehre vom gesunden langen Leben mit leicht umsetzbaren Rezepten für alle Mahlzeiten des Tages einfach mal ausprobieren oder verfeinern möchten. 

Die Autoren

Prof. Dr Dietrich Grönemeyer | Heilsam kochen mit AyurvedaProf. Dr. Dietrich Grönemeyer
ist Radiologe, Medizinunternehmer, Autor und Stifter. Als einer der führenden Gesundheitsexperten in Deutschland hat er zahlreiche Bestseller verfasst und ist geschätzter Gast in TV- und Radiosendungen.
https://dietrich-groenemeyer.com

Volker Mehl Heilsam kochen mit Ayurveda Volker Mehl ist als Ernährungsberater in einem Ayurveda-Gesundheitszentrum tätig und betreibt eine Ayurveda-Kochschule. Der Gewinner des Gourmand World Cookbook Award gilt als Deutschlands an-gesagtester Ayurveda-Koch.
https://volkermehl.com

Das Buch kaufen oder bestellen

Heilsam kochen mit Ayurveda
Hausrezepte der Weltmedizin
von
Dietrich Grönemeyer und Volker Mehl
Hardcover, ca. 240 Seiten
ET: Mai 2021
Format 21 x 26,5 cm
ISBN 978-3-8338-7315-7
Preis: EUR 29,99 [D] · EUR 30,90 [A]
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